M.I.R.VI.

 

 

In questa pagina viene riportata la descrizione sintetica del Botulismo: intossicazione per ingestione della tossina di Clostridium botulinum. L'intossicazione avviene - in genere - attraverso cibi avariati (carni, insaccati, pesce, vegetali in scatola o sottolio), consumati crudi: la cottura inattiva la tossina.

 

La fase di incubazione varia dai quattro agli otto giorni, successivamente insorgono: strabismo, secchezza delle fauci e delle vie respiratorie, difficoltà nella deglutizione e nella fonazione. Nel caso di intossicazione, è necessario il ricovero in ospedale e il ricorso a un'antitossina.